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Enguias de Escabeche

Enguias de Escabeche

Depois das enguias arranjadas, cortam-se as enguias em pedaços, temperam-se com sal.

Fritam-se as enguias ...
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30/11/2021

Hugo Coelho é o novo grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau.



Hugo Coelho é o novo grão-mestre da Confraria Gastronómica do Bacalhau.

Substitui João Madalena nesta agremiação cultural de Ílhavo dedicada à promoção da cultura e gastronomia associada à faina maior.

A Assembleia Geral contou com 27 Confrades efetivos.

João Madalena deixa a liderança ao fim de 12 anos em que foi o rosto da Confraria.

Ribau Esteves lidera a Assembleia Geral.


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